Min smak i mat, är att jag vill kunna känna alla smakerna som finns i det. Är det broccoli i maten, vill jag känna broccolin. Jag har sällan mer än salt i min mat, som krydda, och vill jag ha i krydda så vill jag att man ska kunna känna den. Kryddbomber har därför aldrig varit en stor favorit hos mig.
Min pojkvän har under de här 5 månaderna vi varit tillsammans lyckats förstå det, och lagade en rätt som var helt fantastisk enligt mig! Det bästa jag ätit någonsin.
Han döpte det (efter stor push från mig) till Viatrixs mashed potatoes guacamole bomb with greens!
Här är receptet:
Kokt mosad potatis med lite lime och vegansmör
Honungsrostade solrosfrön i stekpanna
Guacamole gjord på bara avocado och lime
Morotsbitar
Broccoli, svamp och ärtor stekta i smör och soja
Det var allt!
Viatrix
